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环县野生苜蓿草富含丰富的蛋白质、矿物元素和碳水化合物，这些营养成分使其具有很高的营养价值。苜蓿草中的粗蛋白质含量极高，约占17%～23%。其中，叶片上的蛋白质含量较高，叶绿体中的蛋白质含量更是高达30%～50%，而粗纤维含量约为42%。因此，苜蓿干草属于粗饲料。虽然苜蓿中含有较多的粗蛋白质，但这些蛋白质都可以被兔子消化。苜蓿中的氨基酸成分与乳清粉的成分相似。环县野生苜蓿被广泛认可为优质的幼兔纤维饲料。
除了苜蓿草，还有其他适合养兔的草种，例如胡萝卜、甘薯、洋白菜、南瓜、菠菜、黄瓜、萝卜叶、桔子、香蕉、葡萄、苹果、大麦、蒲公英、鹅肠菜、豆腐渣和面包等。需要注意的是，不要给兔子喂带露水的草料，也不要给它们腐烂变质、带土、带虫卵或被粪便污染的草料。同样，避免给兔子喂有臭味、带农药或受化学药剂污染的草料。此外，不要给兔子喂冻融的草料，也不要立即喂食经过洗涤或雨水浸湿的草料。
